Ce vin très aromatique présente au nez des notes de maturité de fruits jaunes comme la pêche ou l’abricot mûr. On y décèle également des senteurs de rose et de fleur d’oranger. En bouche, son caractère floral se confirme. Étonnant de fraicheur, ce viognier, issu de vignes d’une vingtaine d’années plantées sur sol granitique, se construit autour d’un très bel équilibre entre acidité et onctuosité. Idéal à l’apéritif, il se mariera très bien avec une viande blanche rehaussée d’une pointe de curry. En saison, il accompagnera les premières asperges vertes.
 
Domaine Verdier-Logel à Marcilly-le-Châtel
12€ TTC les 75 cl à emporter
Vignoble des Côtes du Forez