Petit déjeuner

Nous proposons un choix de pains frais et de viennoiseries, des confitures maison (abricot, reine-claude, mûre sauvage, fraise de Carpentras ou de Mollans, cerise, gingérine, mirabelle…), du miel local, des fruits de saison et des jus d’abricot ou de pomme de la région, un large choix de thés et de tisanes et de cafés sélectionnés avec la plus grande attention.

Moyennant un supplément, on peut aussi opter pour un petit déjeuner plus complet avec des fromages et charcuteries de la grande région et des œufs préparés selon le goût de chacun (durs, sur le plat, omelette…).



La table d'hôtes

Nous proposons une table d'hôtes les week-end et en saison. Tous nos repas sont préparés avec des produits frais, locaux et la plupart bio. Notre cuisinier, Olivier, a obtenu son CAP cuisine en 2022. Il a exercé dans différents restaurants à Lyon. Il s'intéresse tout particulièrement à la nutrition.

Nous accordons une attention particulière à la qualité de notre sélection, ne cuisinant que des fruits et légumes de saison du marché et des paysans locaux. Les viandes et poissons proviennent de fournisseurs des environs.

Chaque année, en juin, nous faisons la cueillette du tilleul que nous proposons en infusion bio à nos hôtes.


Notre huile d'olive

Nos oliviers, de la variété locale « tanche », situés sur la commune de Buis-les-Baronnies, au lieu-dit « Devès et Dracus », fournissent notre huile et nos olives noires de bouche.

fr