Ce Côtes-de-Provence rosé a été élaboré à partir de 70% de grenache, de 20% de cinsault et de 10% de cabernet-sauvignon. Les parcelles sont implantées sur un plateau caillouteux au sol pauvre en surface. La vigne, conduite en cordon de Royat à quatre coursons, est ébourgeonnée rigoureusement au printemps, afin d’éliminer les pousses inutiles. Le moût a été fermenté en cuve inox à 16°C, ce qui a pu faciliter le développement des arômes de petits fruits rouges du jardin. Le vin n’a pas subi de fermentation malolactique, gardant ainsi une belle fraîcheur et une pointe de vivacité. Très élégant et équilibré, ce rosé vous accompagnera parfaitement de l’apéritif au bout du repas. Un grand rosé à découvrir !

Domaine Longue Tubi à Flassans-sur-Issole
12€80 TTC les 75 cl à emporter
Vignoble de Provence